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 Ficodindia dell'Etna
Ficodindia dell'Etna

Un patrimonio unico e ricchissimo di prodotti tipici e di qualità

Circumnavigando il vulcano ed attraversando i venti comuni che ricadono nel territorio del Parco dell'Etna, ecco un delizioso cocktail di sapori: dai funghi di Nicolosi, alle mele di Pedara, al miele di Zafferana Etnea, alle salsicce di Linguaglossa, alle fragole di Maletto, al pistacchio di Bronte, alle insalate di Adrano, ai torroncini di Belpasso, all'olio di Ragalna. E poi il vino, tanto vino di qualità sempre più apprezzato nel mondo, proveniente dagli splendidi vigneti di Milo, Sant'Alfio, Viagrande, Castiglione di Sicilia, Randazzo, Linguaglossa. Piedimonte Etneo, favoriti nella loro crescita dalla straordinaria fertilità del terreno lavico.
Il Parco dell'Etna ha già intrapreso un percorso di approfondimento finalizzato alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici, prodotti enogastronomici, prodotti vitivinicoli, prodotti dell'agricoltura biologica e della produzione integrata. Relativamente alle denominazioni d'origine e indicazioni geografiche l'Etna si colloca in un contesto d'eccellenza con la Doc Etna del vino Bianco, Rosso, Rosato e Bianco Superiore, con la Dop Monte Etna dell'olio d'oliva extravergine, con la Dop del Ficodindia dell'Etna, con l'IGP del Ciliegio dell'Etna, con la Dop del Pecorino Siciliano e con alcuni presidi "Slow Food", che segnala alcuni prodotti meritevoli di salvaguardia e promozione, vedi il Pistacchio di Bronte e la pesca tabacchiera dell'Etna.

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ProdottoCategoria

 
DOP - Denominazione di Origine Protetta
 Pecorino Siciliano
Tra i formaggi di antichissima produzione casearia primeggia il "Pecorino Siciliano", il cui marchio... >>
Formaggi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Ciliegia dell'EtnaCiliegia dell'Etna
La Ciliegia dell'Etna che è in istruttoria di riconoscimento da parte del Mipaf viene col... >>
Frutta
DOP - Denominazione di Origine Protetta
PAT
Ficodindia dell'EtnaFicodindia dell'Etna
Per quanto attiene gli ortofrutticoli solo il Ficodindia dell'Etna ha già il riconoscimen... >>
Frutta
PAT
Fragola di MalettoFragola di Maletto
La Fragola di Maletto che investe una superficie di soli 50 ettari concentrata solo nel comune di Ma... >>
Frutta
  Il PeroIl Pero
Il pero rappresenta certamente una delle specie frutticole più importanti nel panorama etneo.... >>
Frutta
PAT
Mela Cola e Mela Gelato Cola dell'EtnaMela Cola e Mela Gelato Cola dell'Etna
Legate strettamente al catanese, o meglio ancora al massiccio etneo, sono le Mele Cola e Mele Gelato... >>
Frutta
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Olio Monte EtnaOlio Monte Etna
L'olio "Monte Etna" è ottenuto dalla varietà Nocellara etnea per almeno il 65% e d... >>
Olio
  Funghi dell'EtnaFunghi dell'Etna
I funghi dei boschi dell'Etna sono presenti in numerose specie e generi. La loro aromaticit&agra... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Pistacchio Verde di BrontePistacchio Verde di Bronte
Il Pistacchio Verde di Bronte ha ottenuto il decreto transitorio dal Ministero delle Politiche Agric... >>
Ortaggi e legumi
DOC
Etna DocEtna Doc
La Doc Etna rappresenta il primo vino simbolo della provincia di Catania ed è il primo vino s... >>
Vino
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