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Prodotti

Trovati 14 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Dolci
Allo scopo di diffondere e di valorizzare sempre più i prodotti legati alla storia ed alla tradizione del suo territorio, il Parco ha patrocinato le creazioni di artigiani pasticcieri che hanno come protagonista il pinolo biologico qui prodotto....
Categoria: Dolci
Pecorino
È un formaggio dolce a pasta tenera o semidura, ricavato esclusivamente da latte di pecora intero. Le forme hanno un peso medio di 2 kg. Il latte impiegato proviene da ovini di razze autoctone (in particolare la massese) allevati nel territorio...
Categoria: Formaggi
Pinoli e Pesto al Pinolo
E' un pinolo raccolto nelle Pinete costiere di Pino domestico presenti all'interno dell'area protetta. L'olio che contiene presenta un elevato valore dal punto di vista dietetico e nutrizionale per l'elevato contenuto in acidi grassi...
Categoria: Frutta
Pinolo Biologico del Parco
E' un pinolo raccolto nelle Pinete costiere di Pino domestico presenti all'interno dell'area protetta. L'olio che contiene presenta un elevato valore dal punto di vista dietetico e nutrizionale per l'elevato contenuto in acidi grassi...
Categoria: Frutta
Miele di edera
Un prodotto agroalimentare del tutto particolare: il miele di edera. Tale pianta, noto rampicante spesso coltivato anche per finalità ornamentali nelle nostre case, e presente in alcune zone del Parco, in particolare nell'area di Campaldo,...
Categoria: Miele
Miele di spiaggia
Il miele di spiaggia è un miele ottenuto con metodo biologico unicamente lungo il litorale marino del parco (Marina di Torre del Lago, Marina di Vecchiano e San Rossore). Il miele di spiaggia ha un colore chiaro-ambrato, è trasparente e...
Categoria: Miele
Marchi di qualità:
 
BIO - Agricoltura Biologica
Miele di spiaggia
Il Miele di Spiaggia si ottiene disponendo le arnie in prossimità delle spiagge dove cresce rigoglioso il "camuciolo" (Helichrysum stoechas) e dove fioriscono nel periodo primaverile-estivo molte specie pioniere e rare della flora degli arenili....
Categoria: Miele
Ortaggi
Il territorio del Parco comprende aree alluvionali molto fertili particolarmente idonee, per condizioni climatiche e pedologiche, alla coltivazione degli ortaggi. Una fra queste è l'area della golena del fiume Serchio, dove la coltivazione...
Categoria: Ortaggi e legumi
Pomodori Pisanello e Canestrino
Coltivato nelle province di Pisa e Livorno, il Pisanello ha una forma più schiacciata di un normale pomodoro da mensa. Simile al Costoluto Fiorentino ma con costolature meno marcate, ha colore rosso brillante, polpa soda e poco deliquescente,...
Categoria: Ortaggi e legumi
Carne Bovina del Parco
Ottenuta prevalentemente da bovini Limousine e dai vitelloni della caratteristica "Mucca pisana" originaria del litorale pisano e annoverata tra le razze locali a rischio di estinzione, tradizionalmente a triplice attitudine, la Mucca Pisana mantiene...
Categoria: Razze autoctone e carni
Mucco Pisano
La carne di Mucco Pisano, una razza derivata da un incrocio tra una razza autoctona e la razza Bruna Alpina, importata nella provincia di Pisa a metà del 1700 ad opera dei Lorena, è caratterizzata da un sapore marcato, è tenera e...
Categoria: Razze autoctone e carni
Pecora Massese
Inconfondibile per il vello grigio piombo e il pelo nero lucido, è la più importante razza ovina toscana, presente con 80 mila capi soprattutto nelle province di Massa-Carrara, Lucca e Pistoia. La pecora ha gambe lunghe e dritte, collo...
Categoria: Razze autoctone e carni
Pasta
La Pasta biologica è il prodotto di più recente introduzione tra tutti quelli del Parco, ma si distingue immediatamente per le sue caratteristiche organolettiche dovute ai particolari processi produttivi e per la sua certificazione "da agricoltura...
Categoria: Riso pasta e cereali
Marchi di qualità:
 
BIO - Agricoltura Biologica
Latte fresco di qualità
Nelle tenute di Tombolo e Coltano sono presenti tre  aziende che allevano bovini per la produzione di latte. Tali produttori, grazie al supporto dell'APA (associazione provinciale allevatori), vendono il latte del parco direttamente ai consumatori...
Categoria: Altri prodotti
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