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Biologische "Lamon"-Bohne

Biologische "Lamon"-Bohne
Die Bohnen aus Lamon
Biologische \"Lamon\"-Bohne
Lamon-Bohne
Produkt IGP
Produkt BIO


Diese schmackhafte Bohne gibt es in mehreren Varianten; da gibt es die beliebte "Spagnolit", die seltene "Spagnolo", die verbreitete "Calonega" und die feste "Canalino". Sicherlich sind die Hochebenen von Lamon der ideale Ort für den Anbau dieser besonderen Bohne. Hier ist die Erde fruchtbar, die Temperatur variiert stark von Tag zu Nacht, was nNbel vermeidet und die Luft trocken hält. All dies verleiht der Bohne einen hohen Proteingehalt, einen niedrigen Zellulosegehalt und so auch eine weiche Schale. Zur Zeit wird diese Bohne innerhalb der Ortschaften Cesiomaggiore, Feltre, Pedavena, Santa Giustina, San Gregorio nelle Alpi, Belluno, Sospirolo, Sedico, Ponte nelle Alpi, Sovramonte und natürlich in Lamon angebaut. Möglicherweise wurde die "Lamon"-Bohne auf dem Gebiet von dem einheimischen Humanisten Pietro Valeriano eingeführt, der sie zu Beginn des 16. Jahrhunderts von Clemens dem Siebten bekommen hatte.
Diese Bohne gehört seit 1996 zu den Igp Produkten.

Liste der Hersteller
Qualitätskarte - Goldene Kampanüle Bio Az. Agricola La Rondine
Landwirtschaftliche Betriebe - Cesiomaggiore (BL)
Qualitätskarte - Goldene Kampanüle Bio Az. Agricola Cuor di Prussia di Devid Moretton
Landwirtschaftliche Betriebe - Sovramonte (BL)
Qualitätskarte - Goldene Kampanüle Bio Az. Agricola Cuor di Prussia di Giovanni Moretton
Landwirtschaftliche Betriebe - Sovramonte (BL)
Qualitätskarte - Goldene Kampanüle BioQualitätskarte - Silberne Kampanüle  Az. Agricola Rosa Maria
Landwirtschaftliche Betriebe - Feltre (BL)

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