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Ziegenkäse aus dem Grande Tal
Ziegenkäse aus dem Grande Tal

Val Grande ist das größte wilde Gebiet Italiens, aber auch ein außerordentliches Museum im Freien der vergangenen Bergzivilisation, die heute von einigen neuen "Wegbereitern des Geschmacks" durch ihre einheimischen Produkte wieder lebendig gemacht wird. Kleine Unternehmer haben beschlossen, ihr Leben im Einklang mit der Natur zu leben und durch die Bearbeitung der Produkte dieses Gebiets ihren Unterhalt zu verdienen. Diese Produkte sind von den industriellen Produktionen weit entfernt und drücken Leidenschaft, Eigentümlichkeit, Echtheit, Eigenheit und Einmaligkeit sowie den Zusammenhang mit dem wilden Val Grande aus. Das Val Grande wurde vor etwa 50 Jahren verlassen, und die Produktionstätigkeiten finden in der Umgebung oder innerhalb des Tals statt. Die traditionelle Bienenzucht wird auch in den weiter im Inneren gelegenen Gebieten erprobt, da die Viehzucht der wichtigste Unterhalt in diesem äußersten Teil Piemonts war.

Gefunden 15 Hersteller. Ergebnisse ab der Nr. 1 Bis zur Nr. 15
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ÖkoregelnHerstellerOrtschaft

     Corte MerinaKäseCossogno (VB)
     Borgo Monti S.r.l.Konserven, Weitere ProduktePremosello Chiovenda (VB)
     Cottini MarisaKäsePremosello Chiovenda (VB)
     Apicoltura Ca dul PinHonigVogogna (VB)
     Cantine Garrone srlWeinDomodossola (VB)
     Roberto NegriniKäseDomodossola (VB)
     Macelleria BeriniWurstBeura Cardezza (VB)
     Forno di CoimoBrotDruogno (VB)
     Acque e Terme di VigezzoWeitere ProdukteMalesco (VB)
     Puliani Silvano MacelleriaEinheimische Arten und FleischRe (VB)
     Formaggi & Salumi di BonardiWurstSanta Maria Maggiore (VB)
     Macelleria ModiniWurstSanta Maria Maggiore (VB)
     Prosciutto Tipico Valle Vigezzo di Bona PierinoWurstSanta Maria Maggiore (VB)
     Marina Della PiazzaKäseTrontano (VB)
     Apicoltura Miele del VerbanoHonigVerbania (VB)
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