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Produttori di tipicità

Caprino della Val Grande
Caprino della Val Grande

La Val Grande è l'area selvaggia più vasta d'Italia, ma anche uno straordinario museo all'aperto della passata civiltà alpina, oggi riportata in vita da alcuni nuovi "pionieri del gusto" grazie alle loro produzioni tipiche. Piccoli imprenditori hanno scelto di vivere la loro vita in armonia con la natura e, da essa, traggono il loro sostentamento attraverso la trasformazione appassionata dei prodotti di questa terra. Le loro produzioni, lontanissime da quelle industriali, esprimono passione, tipicità, genuinità, carattere e unicità ma anche un legame alla selvaggia Val Grande attorno a cui svolgono la loro attività. La Val Grande difatti è un'area pressoché abbandonata da oltre 50 anni e le attività produttive si svolgono nelle aree perimetrali o immediatamente al suo interno, mentre l'alpicoltura tradizionale si sta sperimentando anche nelle aree più interne giacché la pastorizia, soprattutto caprina e ovina, è stata a lungo il sostentamento di questa porzione estrema del Piemonte.

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EcoregoleProduttore segnalatoLocalità

    Pagina Ospitale Agriturismo RossolamponeAgriturismo RossolamponeConserveBieno (VB)
    Pagina Ospitale Apicoltura Ca dul PinApicoltura Ca dul PinMieleVogogna (VB)
     Corte MerinaFormaggiCossogno (VB)
     Borgo Monti S.r.l.Conserve, Altri prodottiPremosello Chiovenda (VB)
     Cottini MarisaFormaggiPremosello Chiovenda (VB)
     Azienda Agricola Barba DaniloVogogna (VB)
     Azienda Agricola Pizzato AndreaAltri prodottiVogogna (VB)
     Pasticceria ValentinoDolciVogogna (VB)
     Azienda Vitivinicola Edoardo PatroneVinoDomodossola (VB)
     Cantine Garrone srlVinoDomodossola (VB)
     Negrini FrancescaFormaggiDomodossola (VB)
     Macelleria BeriniSalumiBeura Cardezza (VB)
     Mulino San GiorgioRiso pasta e cerealiBeura-Cardezza (VB)
     Panificio Conti di Conti Massimo & C. sncPaniDruogno (VB)
     Acque e Terme di VigezzoAltri prodottiMalesco (VB)
     Azienda Agricola Porta LauraMalesco (VB)
     Il Nuovo Pastificio Ossolano di Di Pietro Simone e Piffero LucaRiso pasta e cerealiMalesco (VB)
     Macelleria PulianiRazze autoctone e carniRe (VB)
     4F di Del Pedro Pera Elsa e Frisa Gian Luca sncSalumiSanta Maria Maggiore (VB)
     Latteria VigezzinaFormaggiSanta Maria Maggiore (VB)

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