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Probiere den Geschmack des Parks!

Will man einen Ort wirklich kennenlernen, so muss man von ihm kosten...die Geschmäcker eines Orts erzählen von seiner Geschichte, von seinen Leuten, von seinen Landen und Wassern. Innerhalb des Territoriums des Parco Naturale Adamello Brenta gibt es viele engagierte Betriebe, welche den Reichtum der Felder und Wälder des Gebiets zur Produktion der tarditionellsten und köstlichsten Spezialitäten nutzen. Die Produkte des Parks sind das Ergebnis einer aufmerksamen Auswahl; sie stammen alle aus örtlichen Betrieben, die gesunde Lebensmitel von hoher Qualität herstellen. dazu gehören Joghurt, Äpfel,  Yoghurt, Käse, Nüsse und die alte "ciuga"; jeder dieser Geschmäcker erzählt die Geschichte seines Herkunftsorts und von allem, was dazugehört.

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(auf Italienisch)

Qualità Parco Käse
Qualità Parco Käse
Gefunden 13 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Biojoghurt
Bioobst und frische Milch stellen die einzigen Zutaten dieses gesunden, nahrhaften und leekren Produkts namens Biojoghurt dar. Joghurt ist ein idealer Snack für zwischendurch und dient zudem der Umsetzung vieler leckerer Rezepte, wie z.B. Tortenrezepte....
Kategorie: Käse
Qualitätsmarken:
 
Produkte BIO
Der 'Casolét della Val di Sole'
Auf den Weiden des Val di Sole (Tal der Sonne) ist heute noch das Weiden in der Höhe verbreitet, wo sich die Kühe im Sommer frei bewegen können. Das gute Gras in den Bergen und das gesunde Leben dort produziert eine besonders nahrhafte...
Kategorie: Käse
Der Käse 'Qualità Parco'
Ab dem Herbst 2008 trägt auch der Qualitätskäse des Parks die Auszeichnung "Qualità Parco" (Park-Qualität). Der erste Betrieb mit der Marke "Qualità Parco"  des Gebiets ist die landwirtschaftliche Gesellschaft "Gruppo...
Kategorie: Käse
Qualitätsmarken:
 
Qualità Parco
Die 'Spressa delle Giudicarie'
Früher galt die Butter als wichtigstes Unterprodukt der Milch. Aus der durch die Entrahmung verbliebenen Milch wurden magere Käsesorten für den Eigenkonsum hergestellt. Die "Spressa delle Giudicarie", eine der ältesten Käsesorten...
Kategorie: Käse
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
Der Apfel aus dem 'Val di Non' Tal
Wer das Tal Val di Non im Frühling benutzt wird dem Zauber der Apfelplantagen nicht widerstehen können. Diese Äpfel zieren das Tal mit ihrer weiss-rosa Farbe und bereichern es mit ihren schönen Bäumen. Diese Bilder boten sich...
Kategorie: Obst
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
Die Nuss des Bleggio
Diese leckere, nahrhafte, chemiefreie und von Hand verarbeitete Nuss aus dem Hochland mit ihrer dünnen, zerbrechlichen Schale und ihrem hellen, trockenen Kern wird oft zur Dekoration von Kuchen und Torten verwendet . Auf den weichen Weiden des Bleggio...
Kategorie: Obst
Bei uns bedeuten Trauben und Nüsse nicht einfach Wein und kerne; man kann diese Produkte auch neu schmecken, indem man sie distilliert. Aus den Kerner Trauben wird eine halbaromatische Grappa extrahiert, die genauso frisch bleibt wie der gleichnamige...
Kategorie: Liqoere und Schnaepse
Liqöre und Schnäpse
Enzyan, Gyneper und Imperatoria; typische Pflanzen der trentinischen Berge, die eine kostbare Essenz abgeben, die man als Liqör oder Schnaps nach dem Essen geniessen kann. Hier also drei verschiedene Geister mit ganz eigenen Charakteren; vollmundig...
Kategorie: Liqoere und Schnaepse
Honig 'Qualità Parco'
Golden glänzend, wie die lebensspendende Sonne: Honig ist reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralsalzen. Früher galt Honig als effizientes Mittel gegen Erkältungen, heute wird er zum Backen von Kuchen und Torten verwendet. Oft...
Kategorie: Honig
Qualitätsmarken:
 
Qualità Parco
'La Ciuìga del Banale'
Es handelt sich um eine sehr alte, sehr traditionelle Speise, welche die Geschichte einer ländlichen Bevölkerung im Kampf ums Überleben erzählt. Raps und Pfeffer werden mit Fleisch vermengt und bilden die typische Füllung dieser...
Kategorie: Wurst
Qualitätsmarken:
 
Präsidium Slow Food
Wurstwaren aus: Giudicarie, Rendena
Im Winter war es einst für die Einwohner von Strembo und Caderzone üblich, in Richtung Flachland zu ziehen, auf der Suche nach Beschäftigungen, um das geringe Einkommen der Familie aufzurunden. Auf Grund dieser saisionbedingten Züge,...
Kategorie: Wurst
Zu Beginn des Herbstes erleuchtet die Morgensonne über den Bleggio Hügeln Reihen an hellen Trauben, die bereit sind für die Ernte und für  die Verarbeitung zu dem Weisswein mit dem trockenen Namen: Kerner. Diese Trauben erzählen...
Kategorie: Wein
Qualitätsmarken:
IGT - Typische geographische Indikation
Surgiva: Dieser Name erinnert an die jungfräulichen Gipfel des Parco Naturale Adamello Brenta im Herzen des Trentino. Hier entspringt das Surgiva Mineralwasser unberührt. Seine Leichtigkeit ist sein Zeichen für exzellente Qualität...
Kategorie: Weitere Produkte
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