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Parco Naturale Regionale del Beigua

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Produkte: Wurst

Geschmäcke, Düfte und Farben des Parks Beigua

Der Park stellt ein besonderes Gebiet dar, sowohl für die Erhaltung der Biodiversität, als auch für den Schutz und die Aufwertung der kulturellen Identität jeder Gemeinschaft, die sich innerhalb dieses Gebiets befindet. Der Park ist auch ein Labor zum Experimentieren und zur Entwicklung der nachhaltigen sozioökonomischen Tätigkeiten. Unter den Letzteren sind die Agrar- und Nahrungsmittelproduktionen besonders wichtig, da sie das Parkgebiet gekennzeichnet haben und noch heute eine Anziehung für die Besucher sind.
Es gibt zahlreiche Köstlichkeiten im Park Beigua zu verkosten, darunter die traditionellen Süßigkeiten (z.B. die „amaretti di Sassello" und die „crumiri di Masone").
Es gibt viele andere Produkte, die man nicht verpassen sollte: Die weite Vielfalt der Milchprodukten (Milch und Käse), die unterschiedlichen Zubereitungen des Rind- und Schaffleisches, die farbigen und schmackhaften Waldbeeren, die Kastanien und alle Speisen, die mit denen zubereitet werden können, die Pilze, die wohlriechenden Konfitüren, der köstliche Honig, der ein Umweltbeweis der Täler des Parks ist…und viel mehr!
Was den Honig des Parks betrifft, ist ein spezifisches Projekt zur Aufwertung der Bienenzucht-Betriebe gestartet worden, die im Parkgebiet arbeiten.
Seit einigen Jahren nimmt der Park mit seinen Bienenzüchtern (manchmal mit der Rolle des Förderers und Veranstalters) am Wettbewerb Mieli dei Parchi della Liguria teil.

 

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