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Parco Archeologico Storico Naturale delle Chiese Rupestri del Materano

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   Caciocavallo podolico
Dalla mucca podolica condotta al pascolo brado sulla murgia, deriva il caciocavallo podolico, formag... >>
Formaggi
   Cacioricotta di capra
Si presenta in forme di 13-24 centimetri di diametro e di 4-7 cm di altezza con una superficie incre... >>
Formaggi
   Manteca podolica
Formaggio di pasta filata che racchiude al suo interno una noce di burro purissimo, la manteca pu&og... >>
Formaggi
   Miele di asfodelo
Assai raro il miele di asfodelo ha un colore chiaro trasparente, quasi incolore. Si produce in marzo... >>
Miele
   Miele di timo
Per gli antichi greci era il miele migliore al mondo. Di color nocciola, è un potente antiset... >>
Miele
   Olio extra vergine d'oliva Maiatica di Ferrandina
E' una cultivar di olivo autoctona, presente solo in alcuni piccoli comuni della Basilicata (Fer... >>
Olio
   Olive al forno di Ferrandina
Olive di grandi dimensioni, polpose e di colore nero raccolte a completa maturità che vengono... >>
Ortaggi e legumi
   Peperoni cruschi
Specialità della cucina lucana, sono peperoni lunghi e dalla polpa sottile di colore verde e ... >>
Ortaggi e legumi
   Pomodori secchi
Pomodori lavati, tagliati in due parti in senso verticale ed esposti al sole quotidianamente coprend... >>
Ortaggi e legumi
DOC
 Vini Matera DOC
Il vino di Matera ha finalmente ottenuto il riconoscimento che da tempo gli spettava: infatti i vini... >>
Vino
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