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Parco Intercomunale delle Colline Carniche

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Prodotti: Formaggi

I Prodotti della Carnia
Il modo probabilmente più piacevole di conoscere la storia e la cultura di una terra è quello di gustarne i sapori, di sentirne i profumi. La secolare tradizione dei prodotti della Carnia, fatta di impegno, sapienza, dedizione, passione, segreti custoditi gelosamente e tramandati con orgoglio, ben rappresenta, in tal senso, l'unicità di questa nostra terra.

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  CarnicoCarnico
L'antica tradizione casearia della Carnia si presenta con il formaggio "Carnico", la cui tipicit... >>
Formaggi
PAT
Formadi FrantFormadi Frant
Il Formadi Frant è formato da un impasto di formaggi sminuzzati del tipo latteria, di varia s... >>
Formaggi
  Formàdi salâtFormàdi salât
Il Formàdi salât è un formaggio di latte vaccino, a pasta dura ma più mor... >>
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  Ricotta affumicataRicotta affumicata
La ricotta affumicata viene prodotta nelle malghe ed in alcune latterie delle valli montane del Friu... >>
Formaggi
   Scueta Franta - Ricotta frantumata
La Scueta Franta ricotta di Carnia frantumata, rappresenta ancora oggi il frutto di una lavorazione ... >>
Formaggi
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