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Appennino Gastronomico - Ricette & Ristoranti a Km 0

Appennino Gastronomico - Ricette & Ristoranti a Km 0
Appennino Gastronomico - Ricette & Ristoranti a Km 0
Questo volume, oltre a descrivere l'importante progetto del "Menù a Km 0", presenta la carrellata di ricette partecipanti al concorso e divulgate al grande pubblico dagli abili chef dell'Appennino, ordinate secondo il percorso immaginario di un fortunatissimo viandante che, affamato, intraprende il cammino gastronomico dalle province di Parma e Reggio Emilia fino a quelle di Massa-Carrara e Lucca.
  • Autore: PN Appennino Tosco-Emiliano, Coldiretti, ALMA, Camera di Commercio di Parma
  • Editore: MPU Editore
  • ISBN: 978-88-7847-432-1
  • Pagine: 104
  • Formato: 17x23,5 cm
  • Anno: 2013
  • Prezzo: 7,00 €  

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