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Biroldo della Garfagnana

Tra i prodotti più originali vanno citati il biroldo, Presidio Slow Food, un insaccato di carne e sangue di maiale, aromatizzato con una miscela di spezie e semi di finocchio, tipico della Garfagnana. 

Altre informazioni

Biroldo della Garfagnana
Biroldo della Garfagnana
I produttori segnalati
Tipologia: Aziende agricole
Località: Sillano Giuncugnano (LU)
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