| Categoria | Marchi di qualità |
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| Miele | | | Il miele
Un prodotto della natura genuino e delicato, dalle eccezionali
proprietà nutrienti e benefiche che, oltre al fruttosio e al glucosio,
contiene enzimi, vitamine e oli essenziali, fin dall'antichità
considerato "cibo degli dei". Questo è il miele del Parco del
Subasio dove la natura è integra e dove l'abbondanza di fiori permette
di ricavare un nettare che p... >> | |
| Olio |  |
| Olio extra vergine di oliva
Il disciplinare di produzione dell'olio extra vergine di oliva DOP
"Umbria Colli Assisi-Spoleto" prevede che la composizione varietale di
questo prodotto sia la seguente:
Moraiolo, cultivar tipica e caratteristica dell'Umbria, in misura non inferiore al 60%;
Leccino e Frantoio, da sole o congiuntamente, per non oltre il 30%;
altre varietà per una quota inferiore al 10%.
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| Tartufi | | | Funghi e il tartufo
I prodotti del bosco Il Subasio, con i suoi fitti boschi, offre eccellenti prodotti della
natura tra cui i funghi e il tartufo (sia il nero invernale o Tuber
melanosporum, sia lo scorzone estivo, il Tuber aestivum): quest'ultimo
è presente soprattutto nelle forre.
Mostra mercato del Tartufo di Valtopina Da anni, ormai,
la Mostra mercato del Tartufo di Valtopina si è affer... >> | |
| Vino | |
| Vino
Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Assisi", prevede le seguenti tipologie di prodotti:
Bianco, Grechetto, Rosso, Rosato, Novello, Cabernet sauvignon, Cabernet
sauvignon riserva, Merlot, Merlot riserva, Pinot nero, Pinot nero
riserva. L'area di produzione dei vini DOC "Assisi" ricade, in gran
parte, sui territori dei comuni di Assisi e di Spello... >> | |
