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Broccoli Riccio

Broccoli Riccio
Krause Broccoli

Diese Broccolisorte unterscheidet sich von den gewöhnlichen Broccoli, wie der Name sagt, durch gekräuselte, dunklegrüne Blätter mit zackigem Rand. Von dieser Variätet in den Abruzzen sprachen bereits Alfieri Ossorio im Jahr 1811, siehe De Marco (1988) und Del Re im Jahr 1835, siehe Manzi, 2001.
Es heisst im Volksmund, gepriesen seien die Knollen, die im August schon spriessen. ("Beate a quella rape che in agosto si trove già nate.")

Liste der Hersteller
Projekt "Coltiviamo la diversità" Annecchini Giustino
Landwirtschaftliche Betriebe - Lama dei Peligni (CH)

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