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Broccoli Riccio

Diese Broccolisorte unterscheidet sich von den gewöhnlichen Broccoli, wie der Name sagt, durch gekräuselte, dunkelgrüne Blätter mit zackigem Rand. Von dieser Varietät in den Abruzzen sprachen bereits Alfieri Ossorio im Jahr 1811, siehe De Marco (1988) und Del Re im Jahr 1835, siehe Manzi, 2001.
Es heißt im Volksmund, gepriesen seien die Knollen, die im August schon sprießen. ("Beate a quella rape che in agosto si trove già nate.")

Krause Broccoli
Krause Broccoli
Liste der Hersteller
Typologie: Landwirtschaftliche Betriebe
Ortschaft: Lama dei Peligni (CH)
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