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Produkte: Gemüse

Lasst uns die Vielfalt pflegen

Projekt für die Wiedererlangung, Erhaltung und Aufwertung der genetischen autochtonen Agrarressourcen des Parco Nazionale della Majella


Der Parco Nazionale della Majella in Zusammenarbeit mit der Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo A.R.S.S.A. (Regionale Agentur für die landwirtschaftliche Entwicklung), fördert das Projekt für die Erhaltung und Aufwertung der genetischen autochtonen Agrarressourcen Abruzzens. Das Ziel dieses Projekts, welches auch vom Umweltministerium finanziert wird, ist die Vielfalt von einheimischen Produkten wiederzuerlangen, sie zu erhalten und aufzuwerten.

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Pomo di Renzo Pfirsich
Pomo di Renzo Pfirsich
Gefunden 12 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Antike Borlotto Bohne
Diese Bohne ist an zwei Orten des Parks gefunden worden und ähnelt stark der gewöhnlichen, bekannten Borlotto Bohne. Im Falle der antiken Borlotto Bohne ist die Bohne allerdings kleiner und runder. Sie wird gerne zur Zubereitung der traditionellen...
Kategorie: Gemüse
Böhnchen Tondino
Das weiße Tondino Böhnchen, oder rundliches Böhnchen, ist an diversen Orten des Parks vorhanden.
Kategorie: Gemüse
Bohne 'Socere e Nore'
Diese Bohne präsentiert ovale Kerne mit symmetrisch schwarzweiß gefärbter Schale. Früher war sie wahrscheinlich stark und weitläufig verbreitet. Mittlerweile ist diese Bohne nur noch im südlichen Teil des Parks vorhanden....
Kategorie: Gemüse
Bohne a Caffè
Diese Bohne mit dem aparten Namen "Kaffeebohne", der wahrscheinlich von ihrem Aussehen rührt, präsentiert kleine Stücke von blassgrüner bis hellbrauner Farbe mit einem dunklen Fleck am Nabel.
Kategorie: Gemüse
Diese elfenbeinfarbene Bohne ist sowohl frisch als auch getrocknet sehr beliebt. Der Anbau wird oft gemeinsam mit Mais betrieben, der unterstützend agiert. Ihr Name rührt von ihrer Ursprungsgegend, nämlich der Gegend um Aquila. Sie ist...
Kategorie: Gemüse
Bohne Cannellino
Diese weiße, längliche Bohne ist an vielen Orten des Parkgebiets vorhanden. Sie war bereits im Jahr 1811 bekannt, wie eine Anmerkung des Alfieri Osorio (De Marco 1988) bezeugt.
Kategorie: Gemüse
Bohne Quaranta Giorni
Diese ovale, mittelgroße bis kleine Bohne ist von hellbrauner Farbe mit auffallend dunklen Streifen. Diese Bohnen sind auf Grund ihres guten Geschmacks beliebt und eignen sich hervorragend zur Zubereitung von traditionellen Speisen wie z.B. “pasta...
Kategorie: Gemüse
Broccoli Riccio
Diese Broccolisorte unterscheidet sich von den gewöhnlichen Broccoli, wie der Name sagt, durch gekräuselte, dunkelgrüne Blätter mit zackigem Rand. Von dieser Varietät in den Abruzzen sprachen bereits Alfieri Ossorio im Jahr 1811,...
Kategorie: Gemüse
Gentile Bohne, Minutillo oder Monachelle
Dies ist eine Bohne der Gattung Vigna und gehört nicht zum Typ Phaseolus. Sie wurde an diversen Orten des Peligna Tals gefunden. Es handelt sich um eine sehr rustikale Bohne mit wenigen Ansprüchen. Sie braucht u. a. nur wenig Wasser, da ihr...
Kategorie: Gemüse
Halbe Ackerbohne, Fava Nostra (Unsere Ackerbohne)
Es handelt sich um eine Ackerbohnenvarietät mit kurzen Hülsen, die meist vier mittlere bis große Samen umfassen. Diese sind auf Grund ihrer Weichheit und ihres süßlichen Geschmacks beliebt. Traditionell begleitet diese Ackerbohne...
Kategorie: Gemüse
Roter Knoblauch aus Sulmona
Dieser Knoblauch wird um Sulmona angebaut. Er gehört zur Gattung der rosafarbenen Knoblauchsorten. Die rotweinartige Farbe kennzeichnet den inneren Mantel der Zähe, während die äußeren Mäntel weiß sind. Der rote Knoblauch...
Kategorie: Gemüse
Tomate A Pera
Es geht um eine unregelmäßige, birnenförmige (daher der Name "a pera") Tomate, lebhaft rot bei voller Reife. Die Produktion ist über die Jahre unregelmäßig verteilt, da diese Tomate empfindlich auf biotische Nachteile reagiert....
Kategorie: Gemüse
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