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Prodotti

I prodotti del Vesuvio: cuore pulsante dell'agroalimentare italiano

L'agroalimentare rappresenta per il nostro Paese un settore strategico sia per l'economia che per lo sviluppo produttivo nazionale.
Sui prodotti tipici locali, non a caso, si basa una delle scommesse più importanti del Parco Nazionale del Vesuvio, un Ente chiamato a unificare nella sua missione sia la promozione delle identità locali che la protezione e la salvaguardia del territorio per troppo tempo vittima degli abusi e delle illegalità.
L'Ente dell'oasi protetta, infatti, riserva grande attenzione alle produzioni tipiche ed è impegnato in prima linea anche per l'ottenimento dei vari marchi di indicazione geografica protetta e denominazione garantita. E' questa la strada che meglio tutela e valorizza produzioni che caratterizzano da sempre il territorio vesuviano e sono apprezzate ovunque.

Altre informazioni

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Trovati 15 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
La Storia La sua origine è legata ad una leggenda che vede come protagonista è la sirena Partenope. Costei dimorava nel golfo di Napoli e ogni primavera emergeva dalle acque per cantare per gli abitanti del golfo; un anno il suo canto fu...
Categoria: Dolci
Albicocca vesuviana
La Storia Una delle prime testimonianze precise della presenza di albicocchi in Campania è dovuta a Gian Battista Della Porta, scienzato napoletano, che, nel 1583, nell'opera "Suae Villae Pomarium" distingue due tipi di albicocche: bericocche...
Categoria: Frutta
Ciliegia del Monte
La Storia In Campania esiste una grande tradizione per la coltivazione delle ciliegie in particolare in provincia di Napoli. La zona vesuviana, alle pendici del Monte Somma, è rinomata per la produzione della cosiddetta "ciliegia del Monte" o...
Categoria: Frutta
La coltivazione del susino nell'area Vesuviana risale ai secoli scorsi e tuttora sono presenti varietà di rinomata fama e di particolare pregio per le caratteristiche organolettiche dei loro frutti. Tra queste spiccano le varietà "Pappacona",...
Categoria: Frutta
Uva catalanesca
La Storia Questo frutto deve il suo nome alla sua origine geografica: fu importata qui dalla Catalogna, da Alfonso I d'Aragona nel XV secolo, e impiantato sulle pendici del Monte Somma, fra Somma Vesuviana e Terzigno. Su questi fertili terreni vulcanici...
Categoria: Frutta
Nocillo
La Storia L'origine del nocillo  si perde nei secoli e la sua preparazione è legata ad una metodologia precisa e quasi rituale. L'ingrediente principale da cui è costituito, le noci verdi, devono essere raccolte e tagliate...
Categoria: Liquori e distillati
Miele
La Storia Tra i boschi del Somma Vesuvio viene prodotto uno dei migliori mieli d'Italia Il miele è un alimento dalle origini remote, noto già agli antichi egizi per le sue proprietà antisettiche e perché ritenuto simbolo...
Categoria: Miele
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
La Storia La coltivazione del Pomodorino del Piennolo sulle falde del Vesuvio ha senza dubbio radici antiche e ben documentate. Per limitarci alle testimonianze storiche più illustri, notizie sul prodotto sono riportate dal Bruni, nel 1858, nel...
Categoria: Ortaggi e legumi
A differenza di quello che si crede, il Pomodorino giallo è la versione originale della bacca: a dimostrarlo è proprio il nome pomo d'oro. E' qui, nel Mediterraneo, che con la diffusione della coltivazione, in pieno Seicento, il...
Categoria: Ortaggi e legumi
La Storia I fornai dei comuni dell'area vesuviana, sono considerati dei maestri nella produzione delle forme di pane che hanno visto negli anni mantenere invariate le regole produttive e gli ingredienti utilizzati così da rimanere un prodotto...
Categoria: Pani
Un prodotto tradizionale, tipico, diffusissimo: ogni forno dell'area vesuviana conserva e tramanda specifiche quantità di lievito madre nell'impasto, o di tempi di attesa per la pasta. I fornai sono considerati dei maestri nella produzione...
Categoria: Pani
La Storia La pizza di scarola, tradizionalmente, era uno dei piatti presenti sulle tavole napoletane della vigilia di Natale, giorno in cui nelle case si mangiava "magro" per prepararsi al banchetto del giorno successivo. Oggi viene preparata in moltissime...
Categoria: Pani
La Storia L'origine storica della lavorazione dello stoccafisso e baccalà è usualmente individuata tra la fine del 1500 e l'inizio del secolo successivo. Più incerta è, invece, l'individuazione dei motivi che portarono...
Categoria: Pesce
Pasta
La Storia La tradizione nella produzione di paste alimentari di Napoli e provincia ,risale agli ultimi decenni dell'Ottocento, epoca in cui si affermò un vero e proprio distretto produttivo localizzato nel cuore dell'area vesuviana. Alla...
Categoria: Riso pasta e cereali
Lacryma Christi del Vesuvio DOC
La Storia Il vino del vesuvio è  un prodotto che entra a pieno titolo nella storia dell'enologia nazionale ed internazionale; noto ed affermato in tutto il mondo. Haec iuga quam Nysae colles plus Bacchus amavit. "Bacco amò queste...
Categoria: Vino
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