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Dove mangiare

Un itinerario del gusto tra i sapori del Parco

Il territorio del Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano è storicamente ricco di produzioni agroalimentari di alta qualità che hanno contribuito a diffondere una cultura enogastronomica di eccellenza, fortemente legata alla tradizione e all'utilizzo di ricette antiche, spesso rivisitate in chiave moderna. Conosciuto da millenni il farro I.G.P. della Garfagnana è usato per cucinare minestre, insalate fredde, dolci. Il miele e la farina di castagna D.O.P. della Lunigiana costituiscono l'ingrediente base di un buon "castagnaccio". Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano sono componenti cardine di cucine dai sapori forti ed eterogenei conosciute a livello mondiale.


Gli operatori contrassegnati da questo logo  Menu a Km Zero - Edizione 2016partecipano all'iniziativa Concorso "Menù a Km zero" , rassegna annuale per la valorizzazione del patrimonio agro-alimentare e gastronomico del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano.


Gli operatori contrassegnati da questo logo  Progetto Ecoclusterpartecipano al progetto ECO-Cluster, Environmental COoperation model for Cluster, un progetto coordinato dal Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano e co-finanziato dall'Unione europea nell'ambito del programma LIFE+ Environment 2009 (LIFE09/ENV/IT/188).

Trovate 138 strutture. Risultati dal n. 1 al n. 20
Ordinamento: Pagine Ospitali > CAP e località > tipologia > struttura

   

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Ecoregole  StrutturaTipologiaLocalità
   

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Locanda del Rebecco
Vari
Vetto (RE)
 

Menu a Km Zero
Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Albergo Ristorante Val Dolo
Ristoranti
Civago (RE)
 


Pagine Ospitali Rifugio Venusta
Rifugi
Ramiseto (RE)
 

Menu a Km Zero
Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Agriturismo Valle dei Cavalieri
Agriturismo
Succiso (RE)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Osteria da Bonny
Ristoranti
Vezzano sul Crostolo (RE)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Ristorante Contea d'Arwinghis
Ristoranti
Villa Minozzo (RE)
 


Pagine Ospitali Ristorante La Pioppa
Ristoranti
Villa Minozzo (RE)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Osteria Il Fortino
Ristoranti
Busana (RE)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Agriturismo Casalia
Agriturismo
Casina (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Agriturismo Il Ginepro
Agriturismo
Castelnovo nè Monti (RE)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Kubosteria
Ristoranti
Castelnovo Nè Monti (RE)
 

Menu a Km Zero
Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Ristorante Il Capolinea
Ristoranti
Castelnovo nè Monti (RE)
 


Pagine Ospitali Ristorante La Baita d'Oro
Ristoranti
Castelnovo nè Monti (RE)
 


Pagine Ospitali Ristorante Bertocchi
Ristoranti
Cerreto Laghi (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Rifugio dell'Aquila
Ristoranti
Ligonchio (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Ostello dei Balocchi
Vari
Ligonchio (RE)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Albergo Ristorante Prato Spilla
Ristoranti
Monchio delle Corti (PR)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Ristorante Da Rita
Ristoranti
Monchio delle Corti (PR)
 

Menu a Km Zero
Pagine Ospitali Trattoria da Berto
Trattorie
Monchio delle Corti (PR)
 


Pagine Ospitali La Genzianella
Pizzerie
Beduzzo (PR)
 

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