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Dove mangiare

Un itinerario del gusto tra i sapori del Parco

Il territorio del Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano è storicamente ricco di produzioni agroalimentari di alta qualità che hanno contribuito a diffondere una cultura enogastronomica di eccellenza, fortemente legata alla tradizione e all'utilizzo di ricette antiche, spesso rivisitate in chiave moderna. Conosciuto da millenni il farro I.G.P. della Garfagnana è usato per cucinare minestre, insalate fredde, dolci. Il miele e la farina di castagna D.O.P. della Lunigiana costituiscono l'ingrediente base di un buon "castagnaccio". Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano sono componenti cardine di cucine dai sapori forti ed eterogenei conosciute a livello mondiale.


Gli operatori contrassegnati da questo logo  Progetto Ecoclusterpartecipano al progetto ECO-Cluster, Environmental COoperation model for Cluster, un progetto coordinato dal Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano e co-finanziato dall'Unione europea nell'ambito del programma LIFE+ Environment 2009 (LIFE09/ENV/IT/188).

Trovate 138 strutture. Risultati dal n. 1 al n. 20
Ordinamento: Pagine Ospitali > CAP e località > tipologia > struttura

   

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Ecoregole  StrutturaTipologiaLocalità
   


Pagine Ospitali Locanda del Rebecco
Vari
Vetto (RE)
 


Pagine Ospitali Rifugio Venusta
Rifugi
Ramiseto (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Agriturismo Il Ginepro
Agriturismo
Castelnovo nè Monti (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Pagine Ospitali Ostello dei Balocchi
Vari
Ligonchio (RE)
 

Upvivium
Pagine Ospitali Rifugio Lagdei
Rifugi
Corniglio (PR)
 


  Albergo Ristorante Alpino
Ristoranti
Piandelagotti (MO)
 


  Rifugio Segheria dell'Abetina Reale
Rifugi
Civago (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Upvivium
  Albergo Ristorante Val Dolo
Ristoranti
Civago (RE)
 


  Mani in Pasta
Pizzerie
Ramiseto (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
  Rifugio di Pratizzano
Rifugi
Ramiseto (RE)
 


  La Montanara
Ristoranti
Ramiseto (RE)
 


  Trattoria La Bandita
Trattorie
Ramiseto (RE)
 

Sapori d'Appennino - Paniere dei Parchi
Upvivium
  Agriturismo Valle dei Cavalieri
Agriturismo
Succiso (RE)
 


  Osteria da Bonny
Ristoranti
Vezzano sul Crostolo (RE)
 


  Bar-Ristorante Zambonini Nedda
Bar
Villa Minozzo (RE)
 


  Rifugio Monteorsaro
Rifugi
Villa Minozzo (RE)
 


  Country House Le Boccede ***
Ristoranti
Villa Minozzo (RE)
 


  New Prampa
Ristoranti
Villa Minozzo (RE)
 


  Ristorante Contea d'Arwinghis
Ristoranti
Villa Minozzo (RE)
 


  Ristorante Dallo Zio
Ristoranti
Villa Minozzo (RE)
 

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