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    Mouton Roaschina (PR Alpi Marittime) (photo par PR Alpi Marittime)

Les produits typiques

45 produits. Résultats 1 - 20 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

 
PAT
Chocolat creminoChocolat cremino
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(Aree protette Po Torinese)
Gâteaux
PAT
Gâteaux de semoule de maïs  Gâteaux de semoule de maïs

(Aree protette Po Torinese)
Gâteaux
PAT
GianduiottoGianduiotto
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(Aree protette Po Torinese)
Gâteaux
PAT
Pastilles au sucre de la tradition turinoisePastilles au sucre de la tradition turinoise

(Aree protette Po Torinese)
Gâteaux
PAT
Pâtisserie traditionnelle turinoisePâtisserie traditionnelle turinoise

(Aree protette Po Torinese)
Gâteaux
PAT
"Sola di pecora""Sola di pecora"
Il s'agit d'un fromage fabriqué à l'alpage à partir de lait cru, dont la forme - un parallélépi... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  "Tomini" frais"Tomini" frais
Il s'agit d'un fromage frais à pâte blanche, fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, de taill... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  Ariund delle AlpiAriund delle Alpi
Il s'agit d'un fromage de forme cylindrique, demi-gras et à pâte compacte, très connu au niveau l... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
PAT
 Beurre de montagne
De l'écrémage du lait destiné à la production de meilleurs fromages de vache, on obtient un beur... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
PAT
ChèvreChèvre
Il s'agit d'un fromage fabriqué avec du lait de chèvre entier cru, conditionné en portions de 300... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  Fromage "Toma di montagna" ou "Nostrale"Fromage "Toma di montagna" ou "Nostrale"
Frais, ce fromage se caractérise par une pâte tendre avec de petits trous ; après affinage (2-4 m... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
PAT
 Nostrale d'alpe
Il s’agit d’un fromage au lait de vache cru entier ou partiellement écrémé par affleurement, ... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  RicottaRicotta
Étant donné qu’elle ne dérive pas de la coagulation du lait mais de la coagulation des protéin... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  RobiolaRobiola
Cette petite tomme au lait de vache avec une croûte comestible peut être consommée fraîche en pe... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  Robiola de brebisRobiola de brebis
Il s’agit d’une petite tomme au lait de brebis, fraîche ou affinée, avec une croûte comestibl... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  Seiras de brebisSeiras de brebis
Il s'agit de la célèbre ricotta au lait entier, à la couleur blanche candide et à la texture lé... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
  Toumin d'EntraigueToumin d'Entraigue
Parmi les produits laitiers les plus renommés figure le toumin d'Entraigue ou Tomino d'Entracque. ... >>
(PR Alpi Marittime)
Fromages
   Poire Martin Sec
Les arbres des poires Martine donnent des fruits petits, irréguliers, à la peau fine de couleur j... >>
(PR Alpi Marittime)
Fruits
PAT
Arquebuse ou AlpestreArquebuse ou Alpestre

(Aree protette Po Torinese)
Liqueurs et distillats
  Miel de châtaignierMiel de châtaignier
Il s'agit d'un miel foncé, qui reste liquide pendant longtemps, connu pour son goût intense, son a... >>
(PR Alpi Marittime)
Miel

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