Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

1074 segnalazioni. Risultati dal n. 721 al n. 740 (ordinamento: categoria > prodotto)

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Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Ur-Paarl della Val Venosta L'Ur-Paarl nach Klosterart, che in tedesco significa "l'originario pane di segale doppio alla mani... >> (PN Stelvio)	Pani
	Alici di menaica La pesca delle alici, quella fatta ancora con la menaica (tradizionale rete derivante) e la menaide ... >> (PN Cilento)	Pesce
	Anguilla marinata tradizionale delle Valli di Comacchio Racchiuse tra il Po, il Reno e l'Adriatico, le Valli di Comacchio sono una zona umida importantissim... >> (PR Delta Po ER)	Pesce
	Carpa Regina o Carpa Specchio (Cyprinus carpio) La particolarità di questo pesce è di presentarsi in forma notevolmente diversa da un esemplare al... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi)	Pesce
	La Trota La trota fario e la trota marmorata costituiscono due specie di spicco nell'ambito della fauna tipic... >> (PR Alpi Marittime)	Pesce
	La vongola verace "Vongola di Goro" La Sacca di Goro, all'estremo lembo nord del Parco del Delta del Po Emilia-Romagna, in provincia di ... >> (PR Delta Po ER)	Pesce
PAT	Mitili Territorio di produzione: Golfo della Spezia Descrizione del prodotto: Mitili allevati in vivai med... >> (PR Montemarcello Magra)	Pesce
	Ostricha Rosa L'Ostrica Rosa, allevata con il metodo Tarbouriech, prende il nome dal colore del suo guscio; viene... >> (PR Delta Po Veneto)	Pesce
	Pesce gatto (Ictalurus melas) Diffusa in tutta Italia ed in generale in Europa, è un pesce che raggiunge i 60 cm di dimensione ma... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi)	Pesce
PAT	Prodotti ittici in carpione Definizione Con questo termine si definiscono preparazioni gastronomiche per il pesce, oggi poco com... >> (Aree protette Po Piemontese)	Pesce
	Salmerino del Corno alle Scale Abitante delle acque terse della sorgente delle Fontane di Lizzano in Belvedere, il Salmerino di tor... >> (PR Corno alle Scale)	Pesce
	Salmerino di fonte (Salvelinus Fontinalis) E' il pesce d'acqua dolce più elegante e a detta di molti più buono che ci sia. Ha colori vivaciss... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi)	Pesce
	Stoccafisso e baccalà La Storia L'origine storica della lavorazione dello stoccafisso e baccalà è usualmente individuat... >> (PN Vesuvio)	Pesce
	Stocco Lo stoccafisso, "pesce che arriva dove il mare non c'è", è sempre stato popolare nelle zone intern... >> (PN Aspromonte)	Pesce
	Storione Siberiano (Acipenser baeri) Lo storione è un pesce immutato nelle caratteristiche da tempo immemorabile. Sono stati trovati dei... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi)	Pesce
PAT	Tinca gobba dorata del Pianalto di Poirino Definizione La tinca comune (Tinca tinca), appartenente alla famiglia dei ciprinidi ed oggi in forte... >> (Aree protette Po Piemontese)	Pesce
	Trota Fario (Salmo Trutta Fario) E' la nostra trota, la trota piemontese, la trota della provincia di Cuneo. Vive in acque tumultuose... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi)	Pesce
	Trota Iridea (Salmo gairdneri) L'iridea è una trota di origine nord-americana, lato del pacifico, importata in europa alla fine de... >> (Parchi e Riserve Naturali Cuneesi)	Pesce
	Vongole veraci Appartenente alla famiglia delle Veneridae (Veneridi), la vongola verace del Delta è un mollusco ca... >> (PR Delta Po Veneto)	Pesce
	Allevamenti bovini Nel Lodigiano, a partire dalla fine del secolo scorso, si sta affermando un processo evolutivo verso... >> (PR Adda Sud)	Razze autoctone e carni

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