Parks.it | Prodotti tipici nei Parchi in Trentino-Alto Adige

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

19 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 19 (ordinamento: categoria > prodotto)

Marchi di qualità	Prodotto	Categoria

	Botìro di malga di Primiero Un nuovo Presidio Slow Food in Trentino Un burro per Venezia Nel dialetto locale "botìro" signific... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
	Casolét della Val di Sole Sui pascoli della Val di Sole è ancora diffuso l'alpeggio d'alta quota, dove le vacche possono bruc... >> (PR Adamello Brenta)	Formaggi
	Formaggio Qualità Parco Dall'autunno 2008 anche il formaggio nostrano di malga, prodotto secondo i requisiti di qualità e s... >> (PR Adamello Brenta)	Formaggi
	Il Primiero Il Primiero è un saporito formaggio stagionato prodotto con latte vaccino crudo. Si presenta di col... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
	Poìna fumàda Latticino di latte vaccino, ricavato aggiungendo al siero rimasto dopo la cottura del formaggio, l'a... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
PAT	Puzzone di Moena Il Puzzone di Moena è un formaggio a pasta semicotta, che si produce da sempre in Val di Fassa, ter... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
	Spressa delle Giudicarie Nel passato il sottoprodotto più nobile del latte era considerato il burro, che spesso veniva vendu... >> (PR Adamello Brenta)	Formaggi
PAT	Tosèla La Tosèla è un formaggio fresco (una cagliata, più precisamente) tipico di Primiero, che va consu... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Formaggi
	Yoghurt biologico Frutta fresca biologica e latte confezionato nello stesso giorno della mungitura costituiscono gli u... >> (PR Adamello Brenta)	Formaggi
	Mela della Val di Non Chi visita la Val di Non in primavera non può resistere all'incanto delle distese di meli in fiore,... >> (PR Adamello Brenta)	Frutta
	Distillati Genziana, ginepro e imperatoria: piante tipiche della montagna trentina, ognuna fortemente caratteri... >> (PR Adamello Brenta)	Liquori e distillati
	Grappa Kerner e Nocino Nel Bleggio uva e noci non significano soltanto vino e gherigli: si può conoscerne il sapore anche ... >> (PR Adamello Brenta)	Liquori e distillati
PAT	Mìel di rasabèch (rododendro) Il Mìel di rasabèch viene prodotto nel mese di giugno ed è ottenuto dai nettari bottinati dei fi... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Miele
	Miele Qualità Parco Dorato e luccicante, come i materiali più preziosi e come il sole che diffonde la vita, è ricco di... >> (PR Adamello Brenta)	Miele
PAT	Carne Fumada di Siror Prodotto ottenuto utilizzando il girello di manzo, poi passato in una salamoia secca per un periodo ... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Razze autoctone e carni
	Lucanica Cauriota fresca o affumicata Insaccato di puro maiale, da consumarsi allo stato fresco dopo cottura, oppure alla griglia, nei Cra... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino)	Salumi
	Salumi delle Giudicarie e della Rendena Durante i mesi invernali gli abitanti di Strembo e Caderzone erano soliti emigrare verso la pianura,... >> (PR Adamello Brenta)	Salumi
IGT	Vino Kerner All'inizio dell'autunno sulle colline del Bleggio il sole del mattino illumina file di grappoli chia... >> (PR Adamello Brenta)	Vino
	Acqua minerale Surgiva Surgiva: il suo nome rimanda alle vette immacolate del Parco Naturale Adamello Brenta, nel cuore del... >> (PR Adamello Brenta)	Altri prodotti