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Segnalazioni
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    Torta cimbra ripiena (PR Lessinia) (foto di PR Lessinia)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

97 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
  Confettura di zucca santa belluneseConfettura di zucca santa bellunese

(PN Dolomiti Bellunesi)
Conserve
BIO - Agricoltura Biologica
Confetture biologicheConfetture biologiche

(PN Dolomiti Bellunesi)
Conserve
BIO - Agricoltura Biologica
Succhi limpidi di frutta biologiciSucchi limpidi di frutta biologici

(PN Dolomiti Bellunesi)
Conserve
PAT
Dolce polentinaDolce polentina
Un tempo, quando il benessere non era così diffuso, in tutte le case feltrine si trovavano i frutti... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Dolci
PAT
FregolottaFregolotta
Tipico dolce veneto di pastafrolla, la "Fregolotta" è stata reinterpretata dalla famiglia Garbujo c... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Dolci
PAT
Frolle e croccanti della LessiniaFrolle e croccanti della Lessinia
Specialità dei Monti Lessini che fu realizzata per la prima volta nel lontano Ottocento dal forno d... >>
(PR Lessinia)
Dolci
  Torta cimbra ripienaTorta cimbra ripiena
Dolce legato ad un'antica leggenda che narrava di tre ragazze che facevano le braccianti durante il ... >>
(PR Lessinia)
Dolci
PAT
ZalettiZaletti
Una volta le nonne preparavano questi biscotti con i pochi ingredienti che avevano in casa per dare ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Dolci
  Erbe officinaliErbe officinali
L'uso delle erbe aromatiche trova largo impiego erboristico e alimentare. Numerose sono le preparaz... >>
(PR Lessinia)
Erbe aromatiche
  Piante spontanee locali ad uso medicinale erboristico alimentarePiante spontanee locali ad uso medicinale erboristico alimentare

(PN Dolomiti Bellunesi)
Erbe aromatiche
BIO - Agricoltura Biologica
Zafferano del Delta del PoZafferano del Delta del Po
Lo Zafferano del Delta del Po è il prodotto di una nuova azienda di Ariano nel Polesine, il p... >>
(PR Delta Po Veneto)
Erbe aromatiche
PAT
Burro a latte crudo di malgaBurro a latte crudo di malga
Il burro di malga presenta un tipico colorito giallo paglierino, che tende ad essere più giallo... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  Cacio capraCacio capra

(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Caciotta di capra biologicaCaciotta di capra biologica
Formaggio a pasta molle, senza crosta, prodotto con latte di capra biologico... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  Caciotta ErbezzinaCaciotta Erbezzina
Si tratta di un formaggio vaccino di malga a breve stagionatura, che prende il nome dal comune di pr... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
  Formaggi capriniFormaggi caprini
L'allevamento caprino è presente in Lessinia sin dall'antichità e a tutt'oggi resistono alcune pic... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
  Formaggi della LessiniaFormaggi della Lessinia
Il latte proveniente dagli allevamenti dell'altopiano della Lessinia viene abilmente trasformato dai... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
  Formaggi erborinati e formaggi "speciali"Formaggi erborinati e formaggi "speciali"
Secondo un'abitudine locale, che risale al secolo scorso, durante la preparazione del formaggio vi s... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
PAT
Formaggio casel belluneseFormaggio casel bellunese
Questa tipologia di formaggio la troviamo, con molte varianti su tutto l'arco alpino Si produce con ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  Formaggio CimbroFormaggio Cimbro
Varietà di formaggio prodotto nel comune di Roverè Veronese: il nome ricorda le popolazioni tedesc... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
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