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Segnalazioni
  • trasp
    Cotechino (PR Ticino lombardo)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

99 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
   Confetture extra di piccoli frutti
Ottenute nel Parco da impianti di lamponi, fragole, ribes rosso, mirtillo rosso e sambuco nero situa... >>
(PR Grigna Settentrionale)
Conserve
  Conserve e confettureConserve e confetture
Sono realizzati con le materie prime coltivate in azienda: carne per i ragù, pomodori, carote, cipo... >>
(PR Sud Milano)
Conserve
  MarmellataMarmellata
Notizie storiche o tradizionali: L'utilizzo dei prodotti del sottobosco ha, da sempre, costituito un... >>
(PLIS Alto Sebino)
Conserve
  Marmellate di AgrumiMarmellate di Agrumi
La coltivazione degli agrumi è in fase di conversione all'agricoltura biologica. Si opera pertanto ... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Conserve
   Biscotti e altri dolci
Sono realizzati utilizzando le farine prodotte in azienda, nei punti vendita si trovano biscotti di ... >>
(PR Sud Milano)
Dolci
  Frollini di Mais ScaglioloFrollini di Mais Scagliolo
Frollini con farina di mais Scagliolo (antica varietà non ibrida) macinata a pietra, con l'aggiunta... >>
(PR Ticino lombardo)
Dolci
   Frollini di Orzo Mondo e Miele di Castagno
Frollini con farina di Orzo Mondo (antica varietà di Orzo nudo) macinata a pietra, con l'aggiunta ... >>
(PR Ticino lombardo)
Dolci
  Frollini di RisoFrollini di Riso
Frollini con farina di riso Carnaroli macinata a pietra, con l'aggiunta di uova, burro, miele e zucc... >>
(PR Ticino lombardo)
Dolci
  Frollini MulticerealiFrollini Multicereali
Frollini con farina di Frumento e di Orzo Mondo macinata a pietra, con l'aggiunta di uova, burro, mi... >>
(PR Ticino lombardo)
Dolci
  Prodotti da forneria tipici bergamaschiProdotti da forneria tipici bergamaschi
Tegoline, quadretti di mais, polentine, spongada dè Solt, crostata a scacchi, strudel leggero di Ri... >>
(PLIS Alto Sebino)
Dolci
  Piante officinaliPiante officinali
In seguito ad uno studio sulle possibilità di introdurre la coltivazione di piante officinali in Va... >>
(PR Adamello lombardo)
Erbe aromatiche
BIO - Agricoltura Biologica
CacioCacio
Il caciobio si presenta come un formaggio a forma cilindrica, di diametro 12 cm, con crosta liscia d... >>
(PR Sud Milano)
Formaggi
  CaciottaCaciotta
E' un formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte crudo e stagionato da 1 a 2 mesi presenta una cr... >>
(PR Ticino lombardo)
Formaggi
   Caciotta stagionata
Formaggio ottenuto dal latte crudo e stagionato per più di cinquanta giorni. Il suo sapore può leg... >>
(PR Sud Milano)
Formaggi
  CrescenzaCrescenza
Formaggio fresco a pasta morbida di colore bianco. Tecniche di produzione: il latte viene pastori... >>
(PR Ticino lombardo)
Formaggi
PAT
Presidio Slow Food
FatulìFatulì
Si tratta di un caprino molto particolare e raro, prodotto con latte crudo di capra Bionda dell'Adam... >>
(PR Adamello lombardo)
Formaggi
   Fior di latte
E' un formaggio fresco, con un gusto adatto a diversi abbinamenti nelle diverse stagioni dell’ann... >>
(PR Ticino lombardo)
Formaggi
PAT
Formagella di TremosineFormagella di Tremosine
Prodotto: Formaggio semigrasso a pasta semicotta Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parc... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Formaggi
  Formaggella di BossicoFormaggella di Bossico
Notizie storiche o tradizionali: La trasformazione del latte vaccino è da sempre fonte di ricchezza... >>
(PLIS Alto Sebino)
Formaggi
  Formaggella in OlioFormaggella in Olio
Prodotto: Formaggio semigrasso in olio extravergine di oliva. Zona di produzione: Altipiano di Tremo... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Formaggi
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