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Segnalazioni
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    Farina di mais sponcio (PN Dolomiti Bellunesi) (foto di PN Dolomiti Bellunesi)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

94 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 40 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
Formaggio malga belluneseFormaggio malga bellunese
E' un formaggio a pasta semicotta di media altezza (5-8 cm) a media maturazione, variabile da un min... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
La Casatella Trevigiana DOPLa Casatella Trevigiana DOP
L'origine del nome Il nome Casatella non ha origine, come si potrebbe pensare, dal latino Caseus, o... >>
(PR Fiume Sile)
Formaggi
  Latte, burro, yogurt e gelatoLatte, burro, yogurt e gelato
Il latte prodotto sui pascoli della Lessinia si distingue dagli altri per le caratteristiche organol... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Magrello capra biologicoMagrello capra biologico
Un formaggio freschissimo, dal profumo di latte e siero, ha una texture part... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Monte VeroneseMonte Veronese
La pianura veronese è delimitata a nord dai Monti Lessini, distretto caseario di antichissime tradi... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Piccolo fiore capra biologicoPiccolo fiore capra biologico
Formaggi a crosta fiorita di piccole dimensioni.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Primo sale biologico capraPrimo sale biologico capra
Formaggio freschissimo, il nome primo sale deriva dal fatto che per la sua piccola forma è il primo... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
Ricotta affumicataRicotta affumicata
Dopo aver portato il siero ad una temperatura di 90-100 gradi, si aggiungono sale e aceto in proporz... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Ricotta affumicata biologicaRicotta affumicata biologica
Nel corso dei secoli nel nord-est dell'Italia si è sviluppata un’importante tradizione nell'affum... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Ricotta biologicaRicotta biologica
Latticino fresco prodotto con il siero di latte, non presenta crosta, il nostro metodo segreto di pr... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Robiola biologicaRobiola biologica
Robiola è una parola che nella lingua italiana rappresenta diverse tipologie di formaggio in Lombar... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
SchizSchiz
E' un formaggio freschissimo, tipico del Bellunese, che si consuma cotto in padella con burro e sale... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
Fragola delle dolomiti bellunesiFragola delle dolomiti bellunesi
La fragola che si è diffusa in coltivazione nell'area delle Dolomiti Bellunesi, appartiene alla fam... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Frutta
BIO - Agricoltura Biologica
Frutta biologicaFrutta biologica
L'agricoltura biologica è un metodo di produzione definito e disciplinato a livello europeo da due ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Frutta
  Frutta e Prodotti del boscoFrutta e Prodotti del bosco
I prodotti del bosco e del sottobosco costituiscono un ottimo ingrediente per molte ricette: si trat... >>
(PR Lessinia)
Frutta
  KodinzeKodinze

(PN Dolomiti Bellunesi)
Frutta
  KodinzonKodinzon

(PN Dolomiti Bellunesi)
Frutta
PAT
Marrone feltrinoMarrone feltrino
Il Marrone di Feltre è rinomato per la dolcezza e la farinosità della pasta, compatta e resistente... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Frutta
  Marroni e Marroni di San MauroMarroni e Marroni di San Mauro
Reperti fossili dimostrano la presenza del castagno già 23 milioni di anni fa. L'area di coltivazio... >>
(PR Lessinia)
Frutta
PAT
BIO - Agricoltura Biologica
Mela prussiana biologicaMela prussiana biologica
Di pezzatura grande, color rosso scuro con striature gialle e vermiglie, croccante e molto saporito... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Frutta
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