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Segnalazioni
  • trasp
     (PR Alpi Apuane) (foto di PR Alpi Apuane)

Nei parchi italiani esiste un grande patrimonio di prodotti tipici, la cui custodia è essenziale per il sostegno alle attività tradizionali, ma anche per la tutela della biodiversità: in queste pagine trovate il riepilogo dei prodotti segnalati dagli Enti gestori.

1074 segnalazioni. Risultati dal n. 181 al n. 200 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
  Crema di latteCrema di latte
La Crema di latte è un formaggio spalmabile fresco, prodotto con latte pastorizzato, con aggiunta d... >>
(RomaNatura)
Formaggi
  CrescenzaCrescenza
Formaggio fresco a pasta morbida di colore bianco. Tecniche di produzione: il latte viene pastori... >>
(PR Ticino lombardo)
Formaggi
  Cuor di Fassa / Cher de FasciaCuor di Fassa / Cher de Fascia
Un formaggio della tradizione fassana, prodotto dal Caseificio Sociale Val di Fassa, caratterizzato... >>
(RdR Val di Fassa)
Formaggi
PAT
Presidio Slow Food
FatulìFatulì
Si tratta di un caprino molto particolare e raro, prodotto con latte crudo di capra Bionda dell'Adam... >>
(PR Adamello lombardo)
Formaggi
   Fior di Latte
La produzione casearia riveste un ruolo di rilievo all'interno del Parco di Veio e riguarda produzi... >>
(PR Veio)
Formaggi
   Fior di latte
E' un formaggio fresco, con un gusto adatto a diversi abbinamenti nelle diverse stagioni dell’ann... >>
(PR Ticino lombardo)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Fontina DopFontina Dop
E' uno dei più celebri formaggi italiani, lo si produceva e lo si produce ancora esclusivamente con... >>
(PN Gran Paradiso)
Formaggi
PAT
Formadi FrantFormadi Frant
Il Formadi Frant è formato da un impasto di formaggi sminuzzati del tipo latteria, di varia stagion... >>
(VR Colline Carniche)
Formaggi
PAT
Formagella di TremosineFormagella di Tremosine
Prodotto: Formaggio semigrasso a pasta semicotta Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parc... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Formaggi
  Formaggella di BossicoFormaggella di Bossico
Notizie storiche o tradizionali: La trasformazione del latte vaccino è da sempre fonte di ricchezza... >>
(PLIS Alto Sebino)
Formaggi
  Formaggella in OlioFormaggella in Olio
Prodotto: Formaggio semigrasso in olio extravergine di oliva. Zona di produzione: Altipiano di Tremo... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Formaggi
PAT
Formaggetta dell&#39;Alta Valle ScriviaFormaggetta dell'Alta Valle Scrivia
Ogni agricoltore dell'Entroterra possiede alcuni animali e, a seconda del tipo di latte a disposizi... >>
(PR Antola)
Formaggi
PAT
Formaggetta della Valle SturaFormaggetta della Valle Stura
Si tratta di un formaggio fresco o semi-stagionato di latte vaccino crudo di forma cilindrica di c... >>
(PR Beigua)
Formaggi
  Formaggette delle CapanneFormaggette delle Capanne
Il latte fresco, appena munto, viene scaldato a una temperatura variabile tra i 34 e i 35 gradi. Ag... >>
(PR Capanne Marcarolo)
Formaggi
  Formaggi capriniFormaggi caprini
Ottenuti da latte caprino o vaccino, sono frutto di una lavorazione semplice: aggiunto il caglio al ... >>
(PR Grigna Settentrionale)
Formaggi
  Formaggi capriniFormaggi caprini
L'allevamento caprino è presente in Lessinia sin dall'antichità e a tutt'oggi resistono alcune pic... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
  Formaggi della LessiniaFormaggi della Lessinia
Il latte proveniente dagli allevamenti dell'altopiano della Lessinia viene abilmente trasformato dai... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
  Formaggi di capra bergamaschiFormaggi di capra bergamaschi
Notizie storiche o tradizionali: In provincia di Bergamo l'allevamento delle capre ha sempre avuto ... >>
(PLIS Alto Sebino)
Formaggi
  Formaggi e altri latticiniFormaggi e altri latticini
La varietà di lavorazioni del latte di mucca, pecora e capra produce molte altre specialità, fresc... >>
(PR Beigua)
Formaggi
  Formaggi erborinati e formaggi "speciali"Formaggi erborinati e formaggi "speciali"
Secondo un'abitudine locale, che risale al secolo scorso, durante la preparazione del formaggio vi s... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
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