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Parchi, Riserve ed altre Aree Naturali Protette in
Liguria: provincia di Genova
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Educazione ambientale
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(PR Antola)
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Versione alta visibilità
Carne dell'Antola
Il territorio del Parco Antola ospita molti pascoli per diverse razze bovine il cui utilizzo principale è la macellazione. L'allevamento tradizionale prevede un periodo di sette - otto mesi di alpeggio (aprile - novembre) e di circa quattro mesi in stalla (dicembre - marzo), ovviamente dipendenti...>>
(PR Antola)
Prodotti tipici
39 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20
(ordinamento: categoria > prodotto)
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Marchi di qualità
Prodotto
Categoria
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Conserve
Dolci
Formaggi
Liquori e distillati
Miele
Ortaggi e legumi
Razze autoctone e carni
Riso pasta e cereali
Salumi
Altri prodotti
PAT
Confettura di frutta
Zona di produzione: Tutto il territorio dell'entroterra ligure Curiosità: Le marmellate sono nate ...
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(
PR Antola
)
Conserve
Canestrelli di Santo Stefano d'Aveto
Caratteristiche del prodotto: classico dolcetto, a forma di ciambella con foro centrale, ottimo a c...
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(
PR Aveto
)
Dolci
PAT
Canestrello o canestrelletto
Zona di produzione: Entroterra Genovese Val Trebbia Curiosità: Documentati a partire dal 1700 i ca...
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(
PR Antola
)
Dolci
PAT
Castagnaccio
Luogo di produzione Tutto il territorio regionale Curiosità Con la farina di castagne nei gior...
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(
PR Aveto
)
Dolci
Ninette della Valgraveglia
Luogo di produzione: Val Graveglia (Né) Caratteristiche del prodotto: sono dolci gradevoli per la ...
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(
PR Aveto
)
Dolci
PAT
Pandolce Genovese
Zona di produzione: Tutto il territorio regionale Curiosità: Per antonomasia il dolce tipico del N...
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(
PR Antola
)
Dolci
PAT
Pinolata
Luogo di produzione Val d'Aveto (GE) Caratteristiche del prodotto Torta dolce da forno di form...
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(
PR Aveto
)
Dolci
PAT
Rotelle di Borzonasca
Luogo di produzione Borzonasca (GE) Caratteristiche del prodotto Biscotti di pasta frolla. La...
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(
PR Aveto
)
Dolci
PAT
Torta di Torriglia
Luogo di produzione: Torriglia (Genova). Curiosità "A bella de Turigia che tutti voean e nesciun p...
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(
PR Antola
)
Dolci
Caprino di sopralacroce
Luogo di produzione: Sopralacroce (Valle Sturla) Caratteristiche del prodotto: la forma è cili...
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PR Aveto
)
Formaggi
PAT
Formaggetta dell'Alta Valle Scrivia
zona di produzione: Alta Valle Scrivia curiosità: Ogni agricoltore dell'Entroterra possiede alcuni...
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PR Antola
)
Formaggi
PAT
Formaggio tradizionale di Santo Stefano
Luogo di produzione Alta Val d'Aveto (GE) Caratteristiche del prodotto Forma cilindrica regolar...
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PR Aveto
)
Formaggi
Latte crudo
Luogo di produzione: Val d'Aveto (S. Stefano d'Aveto) e Val Graveglia (Ne) Curiosità: latte prodot...
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(
PR Aveto
)
Formaggi
PAT
Ricotta della Valle Scrivia
zona di produzione: valle scrivia curiosità: Il termine deriva dal latino recoctus e indica la ric...
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PR Antola
)
Formaggi
PAT
Sarasso
Luogo di produzione Alta Val d'Aveto (GE) Caratteristiche del prodotto Ricotta salata e stagion...
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PR Aveto
)
Formaggi
U Cabanin
Caratteristiche del prodotto: Il formaggio U Cabanin viene prodotto da latte di vacche di sola razza...
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PR Aveto
)
Formaggi
PAT
Sciroppo di rose
Zona di produzione: Genova, Valle Scrivia Curiosità: le rose da sciroppo sono state sempre present...
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PR Antola
)
Liquori e distillati
Miele dell'Aveto
Luogo di produzione Tutto il territorio dell'entroterra ligure. Caratteristiche del prodotto Fr...
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PR Aveto
)
Miele
PAT
Miele della Liguria
Zona di produzione: Tutto l'entroterra ligure Curiosità: Per proteggere le api dal vento, dal fred...
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PR Antola
)
Miele
PAT
Mieli del Parco del Beigua
Per la sua particolare collocazione a cavallo dello spartiacque appenninico e per la sua posizione ...
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(
PR Beigua
)
Miele
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