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    trasp
    Il Primiero (PR Paneveggio - Pale San Martino)

Prodotti tipici

23 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Presidio Slow Food

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Botìro di malga di Primiero
Botìro di malga di Primiero
Un nuovo Presidio Slow Food in Trentino Un burro per Venezia Nel dialetto locale "botìro" signific... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
Presidio Slow Food
 Casòlet della val di Sole, Rabbi e Pejo
E' un cacio di montagna, tipico delle Valli di Sole, Rabbi e Peio in Trentino, fatto con latte inter... >>
(PN Stelvio)
Formaggi
  
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Casolét della Val di Sole
Casolét della Val di Sole
Sui pascoli della Val di Sole è ancora diffuso l'alpeggio d'alta quota, dove le vacche possono bruc... >>
(PR Adamello Brenta)
Formaggi
  
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Cuor di Fassa / Cher de Fascia
Cuor di Fassa / Cher de Fascia
Un formaggio della tradizione fassana, prodotto dal Caseificio Sociale Val di Fassa, caratterizzato... >>
(RdR Val di Fassa)
Formaggi
  
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Il Primiero
Il Primiero
Il Primiero è un saporito formaggio stagionato prodotto con latte vaccino crudo. Si presenta di col... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
  
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Poìna fumàda
Poìna fumàda
Latticino di latte vaccino, ricavato aggiungendo al siero rimasto dopo la cottura del formaggio, l'a... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
PAT
Presidio Slow Food

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Puzzone di Moena
Puzzone di Moena
Il Puzzone di Moena è un formaggio a pasta semicotta, che si produce da sempre in Val di Fassa, ter... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
Presidio Slow Food

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Puzzone di Moena
Puzzone di Moena
E' un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina un... >>
(RdR Val di Fassa)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta

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Spressa delle Giudicarie
Spressa delle Giudicarie
Nel passato il sottoprodotto più nobile del latte era considerato il burro, che spesso veniva vendu... >>
(PR Adamello Brenta)
Formaggi
PAT

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Tosèla
Tosèla
La Tosèla è un formaggio fresco (una cagliata, più precisamente) tipico di Primiero, che va consu... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica

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Yoghurt biologico
Yoghurt biologico
Frutta fresca biologica e latte confezionato nello stesso giorno della mungitura costituiscono gli u... >>
(PR Adamello Brenta)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta

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Mela della Val di Non
Mela della Val di Non
Chi visita la Val di Non in primavera non può resistere all'incanto delle distese di meli in fiore,... >>
(PR Adamello Brenta)
Frutta
  
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Distillati
Distillati
Genziana, ginepro e imperatoria: piante tipiche della montagna trentina, ognuna fortemente caratteri... >>
(PR Adamello Brenta)
Liquori e distillati
   Grappa Kerner e Nocino
Nel Bleggio uva e noci non significano soltanto vino e gherigli: si può conoscerne il sapore anche ... >>
(PR Adamello Brenta)
Liquori e distillati
PAT

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Mìel di rasabèch (rododendro)
Mìel di rasabèch (rododendro)
Il Mìel di rasabèch viene prodotto nel mese di giugno ed è ottenuto dai nettari bottinati dei fi... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Miele
Qualità Parco

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Miele Qualità Parco
Miele Qualità Parco
Dorato e luccicante, come i materiali più preziosi e come il sole che diffonde la vita, è ricco di... >>
(PR Adamello Brenta)
Miele
Presidio Slow Food
 Ur-Paarl della Val Venosta
L'Ur-Paarl nach Klosterart, che in tedesco significa "l'originario pane di segale doppio alla mani... >>
(PN Stelvio)
Pani
PAT

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Carne Fumada di Siror
Carne Fumada di Siror
Prodotto ottenuto utilizzando il girello di manzo, poi passato in una salamoia secca per un periodo ... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Razze autoctone e carni
Presidio Slow Food
 Razza bovina grigio alpina
La vacca grigio alpina è senz'altro una delle più vecchie abitanti delle Alpi. Allevata per seco... >>
(PN Stelvio)
Razze autoctone e carni
  
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Lucanica Cauriota fresca o affumicata
Lucanica Cauriota fresca o affumicata
Insaccato di puro maiale, da consumarsi allo stato fresco dopo cottura, oppure alla griglia, nei Cra... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Salumi

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